Esta era uma ideia que há muito tempo estava a levedar nas nossas intenções: publicar as receitas que semanalmente vamos experimentando, adaptando, criando ao sabor da oportunidade e dos apetites. Lamentamos agora não ter documentado algumas delas, mas essa será uma óptima justificação para as repetir.
Somos dois e até na cozinha temos estilos diferentes. É provável que alguma receitas apareçam com bastantes detalhes de tempos, quantidades, temperaturas, enquanto que outras digam apenas “junte açúcar”. Não é falta de consistência, é complementaridade.
Sejam bem-vindos à nossa cozinha. Sirvam-se de um copo de vinho (com grande probabilidade de ser alentejano) e juntem-se à conversa.
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