Os “cereais de compra” têm geralmente um terrível problema: demasiado açúcar! Já para não falar dos que, para se tornarem mais crocantes, são fritos. Por isso, e seguindo a receita base da amiga B. hoje fez-se granola cá em casa.
Ingredientes:
- cerca de 500g de aveia
- 2 bananas maduras
- 150g de aperces desidratados (também podem usar tâmaras ou passas)
- frutos secos a gosto (usámos nozes, amendoas, pinhões e côco)
Pré-quecer o forno a 150ºC.
Na picadora, picam-se muito bem os alperces e reduzem-se as bananas a puré. Coloca-se esta “cola” numa taça grande e acrescenta-se, a aveia aos poucos. Mistura-se tudo muito bem, até formar pequenos aglomerados. Se quiserem podem misturar os frutos secos nesta fase. Eu prefiro que não fiquem torrados, por isso só os adiciono no final.
Espalhar a granola num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Deve-se ir mexendo de 10 em 10 minutos para tostar por igual.
Deixar arrefecer completamente antes de guardar num frasco bem fechado.
Esta será consumida consumida com iogurte, também ele feito em casa.
Bons pequenos-almoços!
Imagens Salteadas 