O que fazer com uma embalagem de massa filo a terminar o prazo e ainda conseguir almoçar em 30 minutos?
Ingredientes:
- 1 lombo de salmão alto
- Cebolinho
- 2 colheres de sopa de queijo creme
- 3 colheres de sopa de iogurte natural (de preferência grego) ou natas
- Massa filo
- Endro
- Sal
Limpar o lombo de salmão de pele e espinhas e cortá-lo em fatias finas. Temperar o peixe com sal e endro e reservar.
Numa taça, misturar o queijo com o iogurte, temperar com sal e juntar o cebolinho picado. Caso a mistura não fique rapidamente homogénea basta passar com a varinha mágica.
Dispor o peixe sobre uma folha dupla de massa filo, cobrir com o molho e fechar o envelope. Levar ao forno por 15mim (180ºC) ou até ficarem dourados e estaladiços.
Acompanhar com uma salada fresca.